بیزما | بیزما
کلوچه بابونه با طعم نارگیل بیز
کلوچه بابونه با طعم نارگیل دکتر بیز متفاوت از کلوچه های دیگر: دارای گیاه بابونه و ایزومالت
انتخاب میان وعده های سالم با تامین مواد مغذی، تنظیم قندخون در فواصل وعده های اصلی و پیشگیری از چاقی بسیار مهم است.
کلوچه های دکتر بیز به دلیل استفاده از بابونه و ایزومالت، محصول را به یک انتخاب سالم تبدیل می کند که انرژی مورد نیاز بین وعده های اصلی را تامین خواهد نمود. یکی از انواع شیرین کننده های رژیمی، ایزومالت است که در سال های اخیر به صنایع غذایی راه پیدا کرده و مورد استقبال بسیاری از کشورهای جهان قرار گرفته است.
در حالی که شاخص گلایسمیک (GI) شکر طبیعی ۶۵ است، این شاخص برای ایزومالت، ۲ می باشد.
کلوچه بابونه با طعم نارگیل دکتر بیز بر پایه ایزومالت
ایزومالت و استویا می تواند جایگزین همه یا بخشی از شکر موجود در فرمولاسیون مواد غذایی، بدون تاثیر منفی بر پذیرش یا خصوصیات فیزیکی محصول گردد.
طعم یکی از مهمترین ویژگی ها در کلوچه می باشد و مهم ترین گزینه داشتن طعم شیرین و عدم تلخی میباشد.
یکی از عوامل اصلی که منجر به کاهش پذیرش کلوچه با افزودن مقادیر استویا در فرمولاسیون محصول میشود، طعم تلخ آن است
و هرچه غلظت این قند رژیمی در محصول نهایی افزایش پیدا کند طعم تلخ بیشتر نمود پیدا میکند و مصرف کننده آن را نمیپسندد.
بنابراین ایزومالت، تلخی گیاه استویا را ندارد و شیرین کننده مناسب تری هست.
ویژگی کلوچه بابونه با طعم نارگیل دکتر بیز
- حاوی : بابونه و استویا
- چربی : 4 گرم
- قند : 4 گرم
- کالری : 124.26 کیلوکالری
- نمک : 0.09 گرم
- اسید چرب ترانس : 0.04 گرم
- طعم : گردویی
- وزن : 80 گرم
خواص بابونه در کلوچه بیز
بابونه با نام علمي Matricaria Chamonail، گياهي يکساله، دائمي و کوچک است که ارتفاع آن تقريبا به ۶۰ سانتي متر مي رسد. اين گياه در چمن زارها و اراضي شني مي رويد. ساقه ساده يا منشعب دارد و کم و بيش کرکدار است .
بابونه یکی از گیاهان شناخته شده توسط انسان و یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی در اروپا، خاورمیانه، آمریکای شمالی، استرالیا و کشورهای آفریقایی است.
بابونه یکی از پرارزش ترین گیاهان موثر بوده و مصرف آن در جهان از سابقه طولانی برخوردار است درگذشته صرفاً از گلهای بابونه به صورت سنتی استفاده می شد ولی در حال حاضر از اسانس این گیاه در صنایع داروسازی، آرایشی، بهداشتی و غذایی به طور وسیعی استفاده می شود. در کشورمان نیز مصارف بابونه در حال افزایش است.
فواید کلوچه بابونه با طعم نارگیل دکتر بیز
– عصاره بابونه اثرات حفاظتی بر اختلال حافظه فضایی القا شده با اتانول دارد و منجر به کاهش اضطراب می گردد.
– بابونه با خنثی کردن رادیکال های آزاد بدن بخصوص رادیکال های مغز باعث افزایش قدرت حافظه می شود.
– ترکیبات هیدروفیل موجود در بابونه از یک طرف و از طرف دیگر ترکیبات لیپوفیل موجود در آن استیل کولین و هیستامین را مهار و به کاهش اسپاسم عضلات گوارشی کمک می کند.
– اثرات ضد التهابی بابونه به علت وجود کامازولن و آلفابیسابولول موجود در آن است. گل های بابونه سبب بازدارندگی از ترشح اسید معده و بروز زخم معده میشود.
– فلاونوئیدهای آپیژنین و لوتئولین، خاصیت ضدالتهابی دارند. آپیژنین، به گیرندههای GABA متصل میشود و اثر تسکین دهنده دارد. شهرت بابونه به عنوان مسکن و آرام بخش نیز مبنای علمی دارد و تحقیقات جدیدی که در این مورد انجام شده است نشان میدهد که بابونه سیستم اعصاب مرکزی را تحت تاثیر قرار داده و اثر آرام بخشی دارد.
– گیاه بابونه حاوی ویتامین کولین است که با حذف چربی در خون، به کاهش کلسترول بالا کمک می کند.
– اثرات ضد حساسیت و ضد خارش به علت وجود ترکیبات آلفابیسابولول- بیسابولول اکسیدها- کامازولن- ماتریسین است.
استویا در کلوچه گردویی بیز
به خاطر فنجان قهوه یا چایی که هر روز صبح می خورید این را می دانید که همه شیرین کننده ها یکسان ساخته نشده اند.
بازار پر از جایگزین های مصنوعی شکر مانند ساخارین و آسپارتام است که مردم برای از بین بردن تلخی قهوه یا چای با وجود طعم ناخوشایندشان، استفاده می کنند.
همچنین، میزان بالای چاقی و غذاهای سرشار از قند باعث شده انسان پیوسته به دنبال راه حلی شیرین اما سالم باشد.
در كلوچه دیابتی دکتر بیز استویا استفاده شده ، شیرین کننده مورد تایید وزارت غذا و دارو آمریکا ( FDA ) ممکن است جواب این سوال باشد.
استویا به شکل فزآینده ای طی این سالها در میان مردم محبوب شده است،
طوری که بسته های آن را در کافی شاپ ها و کمپانی های نوشابه سازی می بینید تا دل مشتریانی که از طعم نوشابه های بدون قند و حاوی قند مصنوعی بدشان می آید را بدست بیاورند.
بابونه در کلوچه گردویی بیز
این گیاه خواص درمانی بسیار زیادی دارد و از دیرباز در موارد متعددی از بیماری‌ها، از فرآورده‌های مختلف آن به صورت خوراکی و موضعی برای درمان یا تسکین دردها استفاده کرده‌اند.
با اینکه آثار درمانی این گیاه طیف وسیعی از بیماری‌ها را پوشش میدهد اما آثار را به چند گروه اصلی تقسیم کرد که در ادامه با آنها آشنا می‌شویم:
درمان مشکلات گوارشی با كلوچه دکتر بیز
از مهم ترین خواص بابونه تقویت معده، درمان زخم معده و ورم معده است.
از این گیاه در طب سنتی برای رفع ورم روده و همچنین رفع کرم معده و روده استفاده می‌کنند. یک فرآورده ضد نفخ است. مصرف دم‌کرده این گیاه به شکل ناشتا تقویت کننده معده و بادشکن است.
یک داروی اشتها آور محسوب میشود و از قدیم در رفع بی‌اشتهایی کاربرد داشته است. اسانس این گیاه به دلیل اثر قی‌آور، در مسمومیت‌های غذایی برای بیماران کاربرد داشته است.
درمان مشکلات سیستم عصبی با كلوچه دکتر بیز
در طب سنتی، درباره بابونه این طور گفته شده است که بابونه مقوی سیستم مغز و اعصاب است.
این گیاه در درمان سردرد و میگرن موثر است. برای رفع بی‌خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت استفاده از فرآورده‌های این گیاه توصیه شده است.
باعث تقویت میل جنسی نیز می شود. بعنوان درمان کننده کاهش ترشحات عادت ماهیانه و تسکین دهنده دردهای دوران عادت ماهیانه است. استفاده از این گیاه در کاهش اختلالات یائسگی نیز موثر است.
رفع مشکلات پوست و مو با كلوچه دکتر بیز
گفته میشود که اسانس این گیاه مخلوط با روغن بادام برای رفع ناراحتی‌های پوستی نظیر اگزما، کهیر و خارش مفید است. شستشوی موها با چای بابونه می‌تواند در روشن‌تر و شفاف‌تر شدن آنها موثر باشد.
بخور گل بابونه جهت بهبود آکنه و جوش‌های صورت توصیه شده است. همچنین استفاده از بخور دم‌کرده بابونه روی صورت، باعث شادابی و تجدید حیات سلول‌های پوست میشود.
کلوچه بابونه با طعم نارگیل دکتر بیز دارای 40جفت (80عدد) کلوچه گردویی در یک کارتن است.
نقد و بررسی وجود ندارد.